Обязанности:

Проведение проверки ветеринарных сопроводительных документов на продукцию, предназначенную для реализации, с целью оценки их комплектности и правильности заполнения. Оформление и выдача ветеринарно-сопроводительных документов форм №1,2,3,4 и ветеринарных сертификатов. Проведение ветеринарно-санитарного осмотра продукции на складах (холодильниках) предприятий различных видов собственности для определения соответствия ее представленной сопроводительной документации требованиям безопасности и необходимости проведения лабораторных исследований. Отбор проб мяса и продуктов убоя, пищевого мясного сырья, мясной продукции и продуктов животного и растительного происхождения, меда, молока и молочных продуктов, яиц домашней птицы для проведения ветеринарно-санитарного исследования. Осуществление ветеринарно-санитарного анализа и оценки возможности допуска к использованию по назначению меда, молока и молочных продуктов, растительных пищевых продуктов, яиц домашней птицы на основе данных осмотра и лабораторных исследований. Оформление по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы документов, подтверждающих безопасность (опасность) мяса и продуктов убоя, пищевого мясного сырья, мясной продукции и продуктов животного и растительного происхождения, меда, молока и молочных продуктов, яиц домашней птицы. Организация обезвреживания, утилизации и уничтожения мяса и продуктов убоя, пищевого мясного сырья, мясной продукции, признанных по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы некачественными и опасными. Ведение ветеринарного учета, составление ветеринарной отчетности по: оформлению и выдачи ветеринарных удостоверений; по выданным ветеринарным сертификатам; отгружаемой животноводческой и рыбной продукции за пределы и в пределах Астраханской области и за пределы Российской Федерации; ввозу рыбной продукции из Республики Казахстан; принимать отчетную информацию по количеству выданных ветеринарных сопроводительных документов форм № 1,2,3,4 из: ветеринарных лечебниц (участков); убой