Обязанности:

1. Администрирование ФГИС Меркурий с правами ГВВ и/или аттестованный специалист. 2. Выполнение транзакции по гашению, производству полуфабрикатов, реализации готовой продукции во ФГИС Меркурий; оформление ЭВСД. 3. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы туш и внутренних органов. 4. Проведение отбора проб мяса, полуфабрикатов, внутренних органов для дальнейших лабораторных исследований. 5. Проведение отбора проб сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции для проведения лабораторных исследований в рамках производственного контроля. 6. Оформление результатов работы в журналах установленного образца. 7. Контроль санитарного состояния производственных цехов. 8. Контроль исполнения сотрудниками ветеринарно-санитарных правил. 9. Контроль санитарного состояния авто транспорта, привозящего животных и увозящего готовую продукцию. Объем обязанностей и уровень заработной платы зависит от присвоенной категории: 1-я,2-я,3-я.