Обязанности:

2.1. Подготавливает оборудование (приборы, аппаратуру) к проведению анализов, осуществляет его проверку согласно разработанным инструкциям и другой документации. Следит за его исправностью и своевременно информирует руководство о неисправностях или необходимости принятия профилактических мер по поддержанию оборудования в рабочем состоянии. 2.2. Проводит физико-химические исследования поступающего и отгружаемого молока сырья, смесей по ходу технологического процесса, своевременно заносит полученные данные в соответствующие журналы. 2.3. Определяет концентрации моющих растворов, своевременно заполняет журналы. 2.4. Выписывает акты за несоответствующее сырье поступающее на предприятие. 2.5. Четко и правильно производит записи в журналах. 2.6. Своевременно информирует начальника лаборатории обо всех установленных нарушениях в процессе работы. 2.7. Под руководством непосредственного руководителя изучает необходимые документы по системе качества, пищевой безопасности и окружающей среды. 2.8. В рамках своих должностных обязанностей обеспечивает исполнение процедур и инструкций системы качеством, пищевой безопасности, окружающей среды, исполнение процедур по системе охраны труда, ведет необходимые записи. 2.9. Незамедлительно информирует непосредственного руководителя о выявленных опасных условиях и рисках на рабочих местах. 2.10. Своевременно сообщает непосредственному руководителю обо всех несчастных случаях, микротравмах, произошедших в подразделении. 2.11. Участвует в разработке, внедрении и поддержании документации (процедуры, инструкции, положения и т.д.) в рамках системы качества, пищевой безопасности и окружающей среды, а также по охране труда, пожарной и промышленной безопасности для своего подразделения. 2.12. Проходит инструктажи по охране труда с периодичностью согласно требованиям законодательства; проходит внутренние и внешние обучения согласно требованиям законодательства. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, правила и нормы охраны труда, техни