Требования:

Ветеринарное законодательство Российской Федерации Методы и правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного и растительного происхождения Принципы работы приборов, используемых в ветеринарно-санитарной экспертизе Ветеринарно-санитарные правила для предприятий (цехов) по переработке сырья и продукции животного и растительного происхождения Техника и методика предубойного осмотра животных Инструкции по ветеринарному клеймению и товароведческой маркировке продукции и сырья Правила и регламент утилизации недоброкачественных продуктов и сырья животного и растительного происхождения Правила оформления ветеринарных свидетельств и справок Правила ведения отчетной документации по ветеринарно-санитарной экспертизе Правила охраны труда Применять методы визуального и технического контроля в ветеринарной деятельности Использовать оборудование для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и продуктов животного и растительного происхождения Использовать инструменты для проведения клинического обследования животных Работать со специализированными информационными базами данных