Вакансии для специалистов с высшим образованием.

Направления

инженер-технолог в общепите

Компания: ГУ САНАТОРИЙ БЕЛАРУСЬ
Адрес: Краснодарский край, Город Сочи, Политехническая улица, 62
Опыт: 1 лет
Образование: Среднее профессиональное
Зарплата: от 55 000

Обязанности:

Разрабатывает и внедряет технологические процессы производства общественного питания. Расчитывает нормативы на производство общественного питания (расход сырья, полуфабрикатов). Определяет нормы отходов и потерь сырья при приготовлении пищи. Использует сборники, рецептур блюд, требований технических регламентов и технологических карт блюд.

Требования:

Ответственный сотрудник

Туризм, гостиницы, рестораны