Обязанности:

Проведение предубойного вет.осмотра животных для оценки состояния и их здоровья. Проведение вет.санитарного осмотра мяса и продуктов убоя,пищевого мясного сырья,мясной продукции для определения возможности их использования и необходимости проведения лабораторных исследований. Отбор проб мяса и продуктов убоя,пищевого мясного сырья,мясной продукции для проведения лабораторных исследований. проведение лабораторных исследований мяса и продуктов убоя,пищевого мясного сырья,мясной продукции для определения показателей их качества и безопасности.