Обязанности:

ведение учета поступления и расхода продуктов,формирование отчетов о движении продуктов, рентабельности блюд и выполнении плана меню, подготовка данных для бухгалтерской отчетностии контроль правильности применения цен, расчет себестоимости реализуемой продукции и списаний для анализа эффективности использования ресурсов