Обязанности:

Обязанности: - Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов. - Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов. - Определение цен на готовую продукцию. - Учет реализованной продукции.